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公式の店舗 【送料無料】江戸前鮨 伝統の技と真髄/清水喜久男（著）齋藤明（写真）SUSHI 和食
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：57248222413
中古 ：57248222413-1 |
メーカー | e4e8786e | 発売日 | 2025-05-04 21:24 | 定価 | 7000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
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絶版の入手困難本（2011年発行）
【商品説明】
伝統の技、職人の知恵を受けつぐ
魂の鮨。日本の家庭料理選 煮もの 揚げもの 蒸しもの 土井 勝 土井勝料理学校。
伝統的な江戸前鮨30種を
56年の経験を持つ赤坂の名店店主が
鮨ネタのみならず、魚介の旬、シャリ
海苔、山葵、酒などにも
徹底したこだわりをもって解説する。土井勝の新しい和風のおかず (マイ・ベストクッキング) 講談社 土井 勝。
◎並品です。ファミリーブックス８ 日本料理 ひかりのくに昭和出版刊 昭和４３年発行。
多少のオレ・スレ・ヨゴレ等は
御容赦願います。N3K4-210830 レア［割烹選書 春の献立 志の島忠 婦人画報社］。
中古品としてご理解のある入札を
お願い申し上げます。N7FK4-210906 レア［NIKKEI 京の名料理店ベスト100 日経おとなのOFF 特別編集 日経ホーム出版社 憧れの「最高峰」］。
（内容物・状態等・基本的に画像に映ってる物が全てになります。0015962 愛用版 定本日本料理 全4冊揃。
ご不明点等、御座いましたら必ず入札前に質問欄よりお問い合わせ下さい。名品関西料理 四季の出会いもの 1983年9月15日 発行。
トラブル防止の為、状態面に関して細かい方・神経質な方は新品をお買い求め下さい）
◎新規の方（評価数が0の方）
落札者都合のキャンセル歴が複数ある方・速やかな受取連絡が出来ない方（到着日の翌日まで）の入札は不可になります。牡蠣―その知識と調理の実際 荒川好満 山崎妙子。